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九肚鱼芥菜汤最正宗的做法 家常九肚鱼芥菜汤的做法

来源:榨汁菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

九肚鱼,学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、鱼等。

九肚鱼是广东这边非常常见的海萍乡著名癫痫专科医院鲜,海鲜市场都能买到,肉质非常鲜嫩,价格也非常便宜,所以是当地人爱吃的海鲜种类。九肚鱼除了主刺,小刺非常细软,所以不挑刺吃也不影响口感,基本上感觉不到刺得存在,小孩子都是整条夹给她吃,完全不用担心。由于它又是野生海鱼,营养价值高,很适合老人小孩等食用。

平时我喜欢做椒盐味的,今天用来打汤。九肚鱼提前腌制一下,汤和鱼都会更加美味哦!

九肚鱼汤介绍

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九肚鱼4条,芥菜适量,适量,清水适量,油适量,

九肚鱼芥菜汤的做法步骤

1、九肚鱼洗干净,切段,放点盐腌制一下。

东莞市第三人民医院癫痫科好不好ext-indent:2em;">2、芥菜洗干净,切段

3、放半锅水,放入姜片,放点花生油

4、水开,倒入九肚鱼

南京哪里治癫痫病em;">5、放入芥菜,煮十分钟就可以了。

6、夏天喝芥菜汤很舒服哦。

小窍门

鱼提前腌制过了,所以煮好汤之后:不用再加盐了。九肚鱼和芥菜都是易熟食材。所以不用煮太久,煮太久反而口感不好!

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