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葱油茶香薰鸡的做法_葱油茶香薰鸡怎么做_葱油茶香薰鸡的家常做法

来源:榨汁菜谱   时间: 2018-06-01

呼和浩特看癫痫的医院e="font-size: medium">材料:

半只  三黄鸡

卤水料  少料   老抽 少量 盐、料酒、茶叶(可以比我的分量多一些)、半杯白砂糖、米饭一碗、姜丝、红椒、香葱

制作方式:

癫痫治疗哪里专业-height: 21px; margin: 10px 0px; color: rgb(255,74,151)">01.材料集合图。半只鸡用盐和料酒涂抹均匀腌制两小时。

02.烧一小锅内,将卤水香料和少量老抽冷水放入,烧开后转小火慢慢烧出味。

   放入半只鸡用小火浸熟(约10分钟)取出擦干水份。

03.取一张大厨用锡纸,铺上半杯白砂糖、茶叶、一碗米饭。铜仁癫痫病医院nt style="line-height: 21px">糖一定要够量,上色的

   关键就是糖了。

04.将锡纸直接放入干净的炒锅里,放上蒸架。

05.把卤制好的鸡放在蒸架上,先用中火烧至起烟,然后转小火慢慢薰制。等到里面

石家庄癫痫医院哪家权威74,151)">   的糖和米饭烧糊了,烟就开始大了,上色也上的快了。注意不能让鸡太接近糊

   的糖和米饭,否则会有糖焦味。

06. 薰好的鸡放凉斩件。放上姜丝和葱丝,红椒圈。淋上烧鸡滚的油,和一些调味

    生抽即可食用了。

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