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九九重阳节习俗:饮菊花酒明目健脑益长寿节日饮食

来源:榨汁菜谱   时间: 2018-06-12

   重阳佳节,我国人民有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

  早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。陶渊明也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿”。

  黄冈癫痫病要治疗多久到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

  由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。在此介绍一下民间几种菊花酒的制作方法。

  菊花酒配方一

  配方:菊花德州羊羔疯的专科医院(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各200克;紫英石、肉苁蓉,各250克;萆�Z、独活、钟乳粉,各400克;茯苓150克。

  制用法:以酒七斗,浸五日。 

  功效:治男女风虚寒冷,腰背痛,食少羸瘦,无颜色,嘘吸少气,去风冷,补不足。

  菊花酒配方二

  配方:菊花、生地黄、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲适量。

<贵阳哪个医院治疗癫痫p>  制法:前3味加水50千克煮至减半,备用;糯米浸泡,沥干,蒸饭,待温,同酒曲(先压细),药汁同拌令匀,入瓮密封,候熟澄清备用。 foodwang.com

  功效:壮筋骨、补精髓、清虚热。

  用法:口服。每次温服10毫升,日服3次。  

  菊花酒配方三

  配方:甘菊花500克,生地黄300克。枸杞子、当归各100克,糯米3000克,酒曲适量。将前4癫痫病在哪里治疗能好味,水煎2次.取浓汁2500毫升,备用;再将糯米,取药汁500毫升,浸湿,沥干,蒸饭,待凉后,与酒曲(压细)、药汁,拌匀,装入瓦坛中发酵,如常法酿酒,味甜后;去渣,即成。  

  功效:养肝明目、滋阴清热。  

  主治:肝肾不足之头痛、头昏目眩,耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

  用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。  

  菊花入药,制成菊花酒,有疏风除热、养肝明目、消炎解毒的功效。

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