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春节健康吃火锅要做到“六少”节日饮食

来源:榨汁菜谱   时间: 2018-06-12

  春节将至,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,加之节日气氛好,食欲增加。难免吃的要多一点,在我们用增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。今天为您搜罗了适合春节吃火锅的几点建议,希望朋友们喜欢。

   天气寒冷,火锅备受青睐,人们在吃火锅时却不可不知,要做到吃火锅不忘“六个少”。 具体内容如下:

  1、少吃高嘌呤食品

  调查发现,除了淮南癫痫病要怎么治疗呢体质和疲劳等因素外,容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

  2、少食内脏

  火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质原发性癫痫能治好吗的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

  3、少吃烫食

  据统计,每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重。因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是郑州市老年癫痫病治疗哪家医院好把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

  4、少吃半熟食

  许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植,食品安全度还不很高,以致在端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感,也应把食物涮熟透再吃。 foodwang.com

郑州最专业癫痫医院  5、少喝老汤

  吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。

  6、少吃调料

     病人少涮一些火锅用料,如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。

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