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花包的做法花包怎么做

来源:榨汁菜谱   时间: 2018-06-30

  经常变换着各种的不同的造型,好玩又满足,今天小编教大家做的是一款小小的花包,柔软又美味,好吃又好做。

花包

  原料:

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克佛山市癫痫病知名专家

  主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。

  做法:

  1、所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。

  2、中种撕成小块,加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜,放入盆中。

  3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成3份徐州治疗羊羔疯那好滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、取松弛后的一份面团擀成长方形。翻面,一边压薄。

  5、用刮板均匀地切成条。然后另一端铺上葡萄干,卷起,最终把尾端捏紧。

  6、整理成圆形,排入烤盘内。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

  7、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  8、入预热170℃的烤箱,中层,上下火,17分濮阳市羊癫疯医院专家在线钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的花包,一朵漂亮的花,味道也很好吃,喜欢就赶紧来学吧。

 

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