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西芹炝腐竹的营养价值

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-01-14

西芹炝腐竹是一道非常普通的家常菜,由于其营养价值高,深受人们的的喜爱。

1、腐竹,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。

辽宁癫痫中西医结合医院eft;">2、腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

3、腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中含量,有防止高脂血症、的效果。

昆明治癫痫病哪个医院最好>4、腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对有一定疗效。

5、西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

6、西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进吕梁权威羊羔疯专科医院血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗的功效。

(责任编辑:杨绮琴 )

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把四种原料放入盆子,加入盐,辣椒油、香油、半勺糖、白醋一小勺、花椒油一大勺拌匀装盘。

由此可牡丹江市哪个医院治疗癫痫病最专业见,芹菜和腐竹搭配既为人们解馋,同时也达到热量均衡,但也要适量。

据报道,国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成,影响生育,此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常,故生育期男性不宜多……

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中……

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