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夏季降火:潮州春菜滚排骨汤_家庭医生在线频道

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-01-14

潮汕地区在夏日亦很重视以汤水佐餐或调理,当地民间的汤水烹制在“煲汤”与“滚汤”之间,比煲汤的时间短,比滚汤的时间长。

小儿癫痫能自愈吗ign:left;">常烹制的有苦瓜黄豆排骨汤、紫菜汤、潮州春菜排骨汤等。潮州春菜为当地特产的蔬菜,它介乎于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,又有芥菜辛苦之味,用以滚猪排骨,清润可口,能清热降火、生津润燥,是夏日有特色的简易靓汤,且男女老少皆宜。

长沙治癫痫病的医院ext-indent:2em;text-align:left;">材料:潮州春菜500克、猪排骨400克、生姜3片、虾皮40克。

烹制:春菜洗净,切段;猪排骨洗净,切小段状。在镬中加入渭南癫痫病最好医院清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪排骨滚至刚熟,下春菜至刚熟,下虾皮,再下盐便可。亦汤亦菜,可供3~4人用。

 

承德那家医院治羊羔疯好r">(责任编辑:杨绮琴 )

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