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吃蔬菜注意也有三个“怕”

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-01-14

  蔬菜是个好东西,降血脂吃它,减脂肪吃它,助消化吃它,排毒养颜、防病治病都围着它转!可是千万记得,蔬菜不是万灵药,吃得不恰当,照样惹麻烦!平时的一些“不拘小节”之过,害得身体遭罪不值得!还是小心为上!

  一怕:炒豆芽菜欠火候

  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起、、、等不良反应。

  不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有很高的药用价值,癫痫病医院哪个比较好使用得当可以达到健康减肥的功效。想了解实惠的绿豆芽减肥法么?

  二怕:炒苦瓜不焯

  苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

  苦瓜清热降火,有益身心健康。可是味道实在太苦,所以我们经常想一些补救的办法……想了解怎样才能让苦瓜不苦么?

  三怕:绿叶菜存放过久

  剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过小儿癫痫病症状治疗久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之味,也能使人发生轻微的,尤其是体弱和敏感者。因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。

  如今,打包这一良好的习惯已经越来越流行啦,可是大家有没有想到打包的食品回去后,如何更好的利用它的营养价值呢?究竟怎么热剩菜才没有害处呢?

 

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(责任编辑:吴燕 )

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榴莲是水果之王,营养相当丰富,但其性热、含糖量高,稍吃过量会流鼻血。所以,为了中和其热性,吃榴莲时可搭配苦瓜等寒性食材一起吃。

将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。

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