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入夏时节各式养生粥的做法

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-01-20

现在已经是渐渐的变热了,面对病菌繁殖多,夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱,导致身体抵抗能力下降。所要想平安度过夏天,必给自己一个”动力定型“同时从饮食上合理安排。下面介绍夏季养生粥和夏季养生粥普通做法助你平安度过夏天。

夏季消暑养生粥

1、皮蛋瘦肉粥

材料与做法:皮蛋2只,切成粒;兰州治癫痫的医院瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

2、陈肾菜干粥

陕西治疗癫痫哪家病院好>材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾用热水浸软后切开数片;水开后,菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑,调味即可。

3、长寿羹

主料:小白菜

辅料:白灵菇、草菇、鸡蛋调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉

烹制方法:

将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发治疗癫痫哪家医院专业后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;

将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;

锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用,锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中,将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。清远市专治癫痫病的知名医院

4、生滚粥

备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。

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