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铝锅为什么不宜久放饭菜?_饮食新知

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-05-17

铝在空气中易氧化而生成氧化铝,氧化铝不溶于水,但能溶解于酸性或碱性溶液中,食盐也能破坏氧化铝。

如果将饭菜久放在铝锅内,会洛阳东方医院癫痫科怎么样产生两种不良反应:一是铝锅形成的氧化铝薄膜会受到腐蚀、破坏;二是混入饭菜的铝分子与会发生化学变化而生成铝的化合物。经常吃这样的饭菜,显然对人是不利的孩子晚上半边脸抽搐,叫不醒,这些症状是癫痫吗?,甚至会引起慢性铝中毒。

慢性铝中毒,就会使人体正常的钙、磷比例受到破坏,人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢受到影响,还会影响某合肥看癫痫的医院些消化酶的活性,使胃的消化功能减弱。

为了避免这些现象的发生,注意不能将食物、饭菜长时间放在铝锅里。

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