榨汁菜谱

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

(4)豆角焖面_豆角焖面的做法特色面点

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-05-17

是北方人最爱的家常主食,最经典的就是豆角焖面,面条吸收了五花肉和豆角的香气,越嚼越香,一不小心总是容易吃多。

我以往做焖面的时候每次都是又焖又蒸,因为用普通炒锅感觉操作很难,要么怕不熟,要么怕糊底,这次用美亚圈圈锅试做了一次,全程从头到尾一锅搞掂,不仅用油少,而且丝毫不粘,盖子的密封性能也特别好,面条熟而不烂,干湿软硬恰到好处,特别的简单省事,圈圈锅简直是焖面神器。

<中年人癫痫病吃什么药?strong>豆角焖面

食材:肥瘦肉、豆角、鲜切面,花椒、干辣椒、香叶、八角、姜、蒜,盐、生抽、老抽、料酒、醋。

豆角焖面的做法

1、切厚片的肥瘦肉放入锅中,小火慢慢煸炒至出油。

2、斜锅,用炒出来的油炒香花椒和八角,花椒变色后和八角一起捞出装入调料盒备用。

3、下河北治癫痫的医院怎么样姜蒜干辣椒和香叶继续煸炒至香味飘出。

4、烹入少许料酒和老抽,炒上色后加适量生抽。

5、加热水大火烧开后转小火焖约30分钟,这时候将调料盒也放入。

6、下豆角焖约10分钟,然后将汤汁倒出约一半。

7、将面条均匀的铺在豆角上面,加盖,中小火焖约10分钟至汤汁接近收干。这时候可以准备一个蒜醋汁,就是将大蒜捣成泥,加香醋和2倍于香醋的汤汁搅匀北京羊癫疯治疗到哪家医院好备用。

8、分两次将盛出来的汤汁浇在面条上,每次都要加盖将汤汁焖至收干。

9、打开先将面条和下面的菜拌匀,然后浇入蒜醋汁拌匀即可。

美食小贴士

1、普通锅炒肉的时候要先加少许油,防止粘锅。

2、面条要选择最细的鲜切面,容易成熟、口感也好。患上了癫痫病应该怎么治疗?p>

3、最后一步的蒜醋汁是点睛之笔不可省。

美食城网站小提示

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经

关键词:

北京军海癫痫医院

© ms.okpfa.com  榨汁菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2