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炝荸荠_炝荸荠的做法素食

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-05-17

炝荸荠

原料:罐装清水150克,虾子1汤匙,香菜适量,料酒1汤匙,大蒜头4瓣,精盐半汤匙,白糖半汤匙,香油2汤匙,(或肉汤)半小碗,味精少许。

炝荸荠的做法

1、将荸荠沥干水后切成颞叶癫痫的治疗2分厚的片,放盘内,撒少许精盐拌匀。

2、香菜去根洗净,切成小段,备用。

3、大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,备用。

4、取炒锅置火上烧热,倒入香油,将虾子倒入,待虾子呈金黄色时倒入料酒、(或肉汤),加入精盐、白糖,烧开后放入味精,将调味汁浇在荸荠片上。

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5、将蒜泥和香菜段放在荸荠片上面即可食用。

特点:荸荠片脆嫩爽口。

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每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...

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