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玛格丽特杏仁饼干_玛格丽特杏仁饼干的做法饼干

来源:榨汁菜谱   时间: 2019-05-18

一款有着美丽爱情故事的——玛格丽特杏仁饼干(入门级)

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,背后隐藏着一个美丽的爱情故事。据说很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上,这就是这款小饼的由来,也正是有了些浪漫元素,所以让这款饼干深深地留在人们的心目中。

玛格丽特饼干操作简单,号称入门级选河南黄河中心医院一病区癫痫科预约电话手的首选小点心,但别看它简单朴实的外观,却是一款非常好吃的饼干。酥香的口感做到极致,入口即化。

这款饼干在原方的基础上加了杏仁粉和杏仁粒,浓郁的蛋黄和杏仁香味,再加上杏仁粒的酥香,真是回味无穷,让人一口一个好吃的停不下口~~

玛格丽特杏仁饼干

原料:低筋面粉100克、玉米淀粉70克、杏仁粉30克、黄油100洛阳好的儿童癫痫病医院在哪克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克、蜂蜜杏仁粒40粒

玛格丽特杏仁饼干的做法

1、所有原料备好。

2、把蛋黄放在筛网上,用勺子按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细粉。

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3、过筛好的蛋黄细粉。

4、黄油室温软化以后,加入糖粉和盐搅拌均匀,用打蛋器低速打发到体积 稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。

5、倒入过筛的蛋黄细粉,搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。

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7、用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。

8、碗用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。

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