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蜜汁莲子藕_蜜汁莲子藕的做法苏菜菜谱

蜜汁莲子藕

原料:净藕750克,净莲子150克,糯米100克,白糖250克,甜桂花、湿淀粉各适量。

蜜汁莲子藕的做法

1、将藕洗净,切去两头。糯米淘洗干净、晾酥,灌入藕孔中,将切下的藕两头盖上,用竹签别紧。

2、太原看癫痫的医院汤锅上火,放入藕,加清水淹没藕面煮沸,再加食碱1克,用上火焖至藕熟透,起锅冷却。净莲子放碗内,加沸水上笼蒸熟取出,滗去水待用。

3、取扣碗一只,将莲子整齐铺在碗底,将熟藕先直切成两段,再横切成0.6厘米厚的藕片,先铺一个刀面,莲子围一边,再将藕切成片铺好、铺满,加白糖200克,上笼蒸5分钟取出。

4、取1只大圆盘,将莲子碗扣治癫痫病医院哪家强入盘中,锅中滗下的卤汁加白糖50克,桂花水少许烧沸,用湿淀粉勾芡成汁,浇在莲子藕上即成。

美食特色

莲子酥松,藕片甜糯,蜜汁浓醇,香甜可口。

美食城网站小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与湖北哪个医院看癫痫看得好莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

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