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姜葱爆海虾

洒下姜葱蒜粉,把鸡的全身内外都涂遍;用白木耳(银耳)20g.猪瘦肉200g,胡萝卜50g,香菇30g,淀粉30g.蛋清30个。先将白木耳用温水浸泡4小时,除去蒂和杂质,撕成瓣。胡萝卜去皮切片,再将猪瘦肉切成片,加入淀粉、酱油、手术治疗癫痫病要注意什么蛋清、盐、味精,抓匀。姜切片,葱切段。然后将炒锅置武火上烧热,下人素油烧六成热时,下人姜葱爆香,下人肉片、木耳、胡萝卜片、料酒、盐、味精,炒熟即成。此款的功效是滋阴润肺,双补气血。适用于肺热咳嗽、更年期综合症、气血两虚等。

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排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒。萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片。

酱香味型是川菜常用味型之一,广泛用于冷、热菜式。酱香味型主要风味调味治疗癫痫的最好医院品甜酱作风味骨架,另辅以精盐、白糖、味精、香油复合而成,因不同菜肴风味的需要,可酌加酱油、姜葱、胡椒、花椒等。酱香味型总的特点是酱香浓郁,咸鲜带甜。应用范围多以鸡鸭、猪牛羊肉及其内脏、豆腐、根茎瓜果蔬菜、干果等为原料,适宜烧、爆、炒湖北那个医院癫痫治的好、粘糖、炸收、酱、腌等烹调技法成菜。猪肝200克,大叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

用料:、粳米、、姜葱适量。原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。

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