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茄汁萝卜排的做法

材料:萝卜300克,鸡蛋1个,盐1小匙,味精少许,白糖适量。
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  ㈠萝卜切片,锅内加水烧沸,放盐后将萝卜片汆烫至软;

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  ㈡粘蛋液后蘸裹面包屑,入油锅炸熟,排入盘中;

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  ㈢将番茄酱加入盐、味精、白糖及水,勾成薄芡,淋在炸好的萝卜片上即可。

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