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上海菜精心秘制猪蹄炖黄豆的做法_彰显美味体会鲜香口感

1.一定要事先将黄豆浸泡,以防时间不充裕导致口感下降。
2.煮冰糖的时候,中火即可,等到全部融化才可以倒出。
3.猪蹄在炒至微微焦色后,再倒入料酒,将口感完美的呈现出来。

1浙江治癫痫病的医院把适量的黄豆放置在水中浸泡片刻,在蒸锅里加入适量的水,猪蹄放入其中,再加点花椒,滴加点料酒,中火煮至沸腾。

2在石锅中加入油,倒入冰糖,滴加热水煮至融化,将白糖水保存起来哪种药物治疗癫痫病效果好备用;撇去蒸锅表面的浮沉,捞出后放入炒锅,加入八角和桂皮,炒至微微焦色,最后加入料酒盖上锅盖焖煮片刻。

320秒后揭开锅盖,继续添加适量的生抽以及煮好的糖水,翻炒均匀后,倒入适量的陕西癫痫病医院那个好水淹没食材,中火煮至沸腾。

4将其倒入电饭锅的锅瓤里,蒸煮30分钟左右,再倒回炒锅中,加入适量的盐,等到猪蹄松软香嫩就可以盛碗了。

其实猪蹄不仅仅可以做成汤汁长春到哪里治癫痫好,鲜香美味,它还有诸多做法,有着地方的特色,也是不错的,比如《酱猪蹄》、《卤猪蹄》、《红烧猪蹄》、《香焖猪蹄》。

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