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正宗广州名小吃泮塘马蹄糕的做法_清热可口老少皆宜

1、要注意控制马蹄粉与水的比例,避免结不成块和口感差的情况发生。
2、在搅拌生浆的时候,注意一定要将颗粒都搅拌完全,否则会影响泮塘马蹄糕
的美观和吃起来的口感。【做饭网】

1首先将准备治好脑外伤癫痫病需要多少费用好的新鲜马蹄清洗干净处理好,切成丁放在碗里备用,将马蹄粉和清水混合,生成生浆放在一边备用。

2在锅中加入清水和白砂糖,开中火,进行熬煮糖水,要将白砂糖完全融化,注意控制火候,不要让糖水产生焦味。

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3再将清洗处理切好的马蹄丁加入到熬煮的糖水中,转为小火,加入些刚才拌好的生浆水。

4将煮好的熟浆倒入刚才搅拌好的生浆中,不停用筷子搅拌均匀,再放入刷好油的盘子里待用。陕西治疗羊羔疯p>

5将装满马蹄生熟浆的盘子放在蒸锅里,大火蒸煮直到泮塘马蹄糕熟了为止,就可以取出,倒扣切片装盘食用啦。

泮塘马蹄糕爽滑细腻,有股清香,吃起来富有弹性,老少皆宜,有益身心健康,除了这道小吃北京癫痫病专业医院还有其他的菜谱比如《广式蒸肠粉》、《椰汁马蹄千层糕》、《水晶桂花糕》、《牛奶椰汁糕》等不同品种的糕点可以让人们选择制作给家人品尝。

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