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蚝油鸡翅做法_如何做蚝油鸡翅

综合一下,掌握三诀窍,做出美味与美貌并重的诱人鸡翅: 

腌制鸡翅的时候,用牙签在表面扎入一些小孔,可以让鸡翅加速入味,扎入的深度尽量扎透为宜,

      腌制30分钟即可。

湖北专治癫痫病医院,治疗方法揭秘> 要稍微煎一下鸡翅的两面,这样才容易挂上汁,让鸡翅的色泽更透亮。

清汤寡水的是挂不上汁的,加入蚝油和糖,不但更能突出鸡翅的鲜味,还能让鸡翅的色泽更透亮。

 因为蚝油和糖熬出的汁液浓稠,粘度较大,这样做出来鸡翅才漂亮。

主料:新鲜鸡翅8个癫痫病人应该如何治疗疾病> 调料:姜4粒、蒜5片、米酒2汤匙、生抽1汤匙半、蚝油1汤匙半、老抽1茶匙、

盐1茶匙、糖1/2汤匙

做法:
1、材料备好。
2、姜、蒜切片备好。
3、鸡翅洗净沥干水份,用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
4、淋西安治疗癫痫病正规的医院有哪些入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。

5、用手抓匀后腌制30分钟。
6、锅下少量油烧热,把鸡翅放入。
7、调小火将鸡翅两面煎至焦黄。
8、把煎好的鸡翅放在锅的一边,另一边淋入少量油爆香姜蒜片。
9、淋入1汤匙米酒快速翻炒。
10、再淋入1/2汤匙生抽。淮北治疗癫痫病比较好的医院是哪里> 11、12、1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。   

13、加入清水没过鸡翅。
14、大火烧开调入小火。
15、汤汁开始浓稠时转大火收汁,水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。

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