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简单的芝士蛋糕的做法_口感绵密味道佳

1、做甜点的鸡蛋一定要新鲜的,而且不要冷藏过的鸡蛋,容易营养甜点的口感。
2、做芝士蛋糕一定要注意烤制的温度,否则容易塌陷或者蛋糕变硬。
3、如果怕芝士蛋糕上面的颜色过重,烤制的时候可以盖层锡纸。

1蛋糕的模具选择种类很多,有很多花样,小编选了这种椭圆的,然后用黄油涂抹模具的四周和底部,一定要涂抹均匀。

2从袋子里用湖北癫痫治疗那家医院好手挤出适量的奶油奶酪,不要用任何工具,以免奶油奶酪变质。然后挤出袋子里的空气,剩下的用密封夹夹好后放入冰箱冷藏即可。

3用保鲜膜将取出来的奶油奶酪包裹严实,放入微波炉中。按下解冻按钮,进行解冻,时间不要太长。

4解冻好的奶油奶酪放入盆中,然后加入鸡蛋黄。记住,是加一个鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀后,再加入下一个鸡蛋黄,直到加完鸡蛋黄,搅拌均长沙最权威癫痫医院匀即可。

5鸡蛋黄全部倒入奶油奶酪中后,就成了奶酪糊。我们接着加入融化好的黄油,搅拌均匀。【做饭网】

6把准备好的低筋面粉用细孔筛筛下,去除里面的大颗粒和杂质,然后加入到蛋黄奶酪糊中,用打蛋器搅拌均匀。

7接下来开始打发鸡蛋的蛋白,装蛋白的盆子一定要干净,不要有水什么的,把自动打蛋器放入蛋白中。加癫痫病怎么治疗见效快入一些细砂糖,打发出蛋白有粗泡的时候,再加入一些细砂糖,再打发,一直到蛋白泡沫细腻为止。

8把蛋白霜加入到奶酪蛋黄糊中,搅拌均匀,最好不要一次性把蛋白霜加入到蛋黄糊中,否则不容易搅拌均匀。

9将混合好的芝士蛋糕糊倒入模具中,上下震动模具,震出里面的气泡,然将模具放入烤盘。在烤盘中放入水,然后将烤盘放入预热好的烤箱中,进行烤制。

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10当烤箱发出叮的一声响,简单芝士蛋糕就烤制成功了。将芝士蛋糕拿出来晾凉,用盖子盖住模具,上下震荡,脱模很容易。

芝士蛋糕是用芝士烤制的甜点,芝士营养丰富,它还可以用来做以下甜点:《芝士焗番薯》、《黄酒芝士球》、《芝士肉松寿司》、《芝士火腿三明治》等等。

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