您现在的位置:

墨鱼仔的做法大全 >

韩式辣白菜_韩式辣白菜的做法

根据自己的口味,辣椒粉的分量可酌情增减,如果喜欢辣白菜的颜色红一些,要使用韩国辣椒粉

如果对颜色没有特殊要求,用国产的辣椒粉就可以

主食材:大白菜2200克,粗盐125克,凉开水400克
调味料A:去皮梨肉200克,蒜末11克,姜末5克
調味料B:白萝卜丝500克,细辣椒粉45克,韭菜段20克,香葱段12克,细砂糖5克,鱼露12克
参考份量:1L装2罐

&nbs哪些症状是癫痫病发作的表现?p;

1.将白菜最外层的叶子撕去,在根部切一刀(图1)

2.用手将白菜撕开成两半(图2)。个头较大的白菜,1棵要分成4份
3.粗盐均匀的撒在每一层菜叶上,放入足够大的保鲜盒中(图3),倒入400克凉开水后用手抓揉均匀,静置约3小时

4.至白菜叶变软呈半透明状即可(图4)家常菜做法大全

5.用凉开水将白菜冲洗干净放回保鲜盒,因为较咸要加入没过白菜的凉开水(图5)癫痫病小发作该如何治疗p>

6.浸泡30分钟后将白菜攥干水分备用(图6),将梨肉切丁和蒜末、姜末一起放入碗中,用料理棒打成糊状
7.白萝卜去皮擦成丝放入盆中,加入细辣椒粉(图7),拌匀。

8.接着加入打成糊的调味料A(图8),拌匀。

9.最后加入韭菜段、葱段、糖和鱼露,拌匀即可(图9)

10.一层一层的均匀涂抹在白菜叶上(图10)

11.紧紧的卷起(图11)
12.放入玻璃瓶中,要塞得严武汉癫痫病医院哪里比较好实一些(图12),盖上盖子在室温下发酵1―2天,至瓶中汁液开始变多时,立即放入冰箱的冷藏室内,冷藏发酵约7―12天即可食用

 

木棉笔记:
1.不要直接将白菜切成两半,这样会有很多碎菜叶。辣椒粉的用量以个人口味为准,韩国辣椒粉口味不会太辣,颜色

也更红润  秋季养生食谱
2.粗盐颗粒较大不易抓揉均匀,因此要加入凉开水,这样能使盐分更均匀的接触到全部菜叶,加速使菜叶变软,更易济南癫痫病哪个医院比较正规p>

攥干菜叶中的水分。静置时要每隔30分钟用手抓揉3分钟,加速使菜叶变软
3.盛放泡菜的容器及全部用具要保证绝对干净,无油无生水。洗过的食材要晾干水分后在处理,或直接用凉开水清洗
4.在室温下发酵时间过久口感偏酸,会失去辣白菜特有的滋味。要以瓶中汁液开始变多为准,夏季约1天,春秋季约2

天,冬季没有暖气的室内约3天

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

上一篇: 没有了 下一篇: 广式素三菌汤的做法_清淡味美色香味俱全
© ms.okpfa.com  榨汁菜谱    版权所有  京ICP备12007688号