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【素饺子馅做法大全】素饺子馅有哪些_素饺子馅的种类

饺子馅的做法有多种多样,但最主要的便是分荤馅和素馅两种。随着素食主义的增多,素饺子馅的做法也渐渐多了起来,素饺子馅的精髓就是一个“素“字。那么大家知道素饺子馅的做法大全吗?素饺子的营养价值又有哪些呢?素饺子馅的种类又有哪些呢?下面大家一起来了解藏在饺子馅里的那些小做法大讲究吧!

素饺子馅做法大全

饺子馅是组成饺子的一个重要元素,所谓素饺子,要的便是一个素字。素也有很多,素饺子就是菜加料,主要是自己喜欢什么,做就可以了。下面我们一起来了解素饺子馅的做法大全吧!

治癫痫病医院哪家强xt-indent:2em;"> 做法一:馅

食材:面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、、白糖、胡椒粉、香油。

步骤:

1、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;

2、末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。


做法二:馅

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食材:萝卜、水发、干、、葱末、、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。

步骤:

1、萝卜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。

2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀。

3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。

注:素饺子馅的做法大同小异,只要大家掌握了上述两种方法,便可以将萝卜、白菜替换成、。

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