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苋菜的功效与作用_饮食

  苋菜也叫荇菜、凫葵、荇菜、莕菜。是一种叶子呈菱形,菜叶有紫红色或绿色,茎部纤维较粗的一种野菜。这种菜的菜身软滑而菜味浓,通常咀嚼时会有菜渣。这种菜主要产于我国南部以及印度和东南亚等地。苋菜富含易被人体吸收的钙质,防止肌肉痉挛(抽筋)。苋菜性凉,味微甘。它含有铁成都治癫痫病好的医院、钙和维生素K等丰富营养元素。下面我们一起来看看苋菜都具有哪些功效与作用吧。

  一、苋菜的功效

  清热利湿,凉血止血,止痢。主治赤白痢疾,二济宁治癫痫比较好的医院便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。

  二、苋菜的作用

  1、清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有北京癫痫病哪个医院治的好一定的辅助治疗作用。

  2、营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有"长寿菜"之称深圳市治疗癫痫病的专科医院是哪家

  3、促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

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