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中国菜存在着九大缺陷_饮食

  中国人的跟西方人的饮食存在着明显的不同。我们中国人喜欢吃咸一点的;喜欢吃动物的内脏;喜欢吃各种卤肉等等,而这些都是中国菜里存在的缺陷。下面就跟大家细数中国菜存在的一些缺点!

  1.中国人大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以驻马店市人民医院癫痫科预约电话东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加、等病的发病率。

  2.中国人吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。

  3.中国人的吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了的传染概率。

  4.中国人喜欢山西癫痫病治疗比较好的医院有哪吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。

  5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食品,这增加了患癌症的机会。

  6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉),吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐无锡好的癫痫中医院年增加,这是好现象。

  7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。

  8.中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于铜仁癫痫病治疗医院其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。

  9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费,而且对身体极为不利,容易诱发多种疾病。

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