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麻酱豆角的做法-美厨邦

  难度:切墩(初级)

  时间:10分左右

  主料

  豆角

  辅料有抽搐表现的疾病>

  盐芝麻酱

  白糖

  麻酱豆角的做法步骤

 

  1. 准备原料。

 

  2. 把豆角摘洗干净,癫痫病能治愈切段。

 

  3. 把豆角焯熟。

 

  4. 焯熟的豆角加少许盐,白糖。

 

  5. 浇上芝麻酱即可。

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  豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两北京癫痫病医院怎样种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

  豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

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