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家常排骨炖莲藕怎么炖营养,排骨炖莲藕的4种做法[做法大全]-美厨邦

关于家常排骨炖莲藕怎么炖营养,排骨炖莲藕的4种做法的介绍

 

  一、家常排骨炖莲藕的做法

  红枣3颗,葱结10克,姜片10克,盐5克,胡椒粉5克,料酒10克,莲藕200克,排骨300克。

  1.将排骨切4厘米长的段,莲藕切滚刀块。2.锅置火上,加油烧至九成热,下入葱结、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹怀孕期间可以吃药治疗癫痫病吗入料酒炒出味。3.砂锅置火上,倒入炒好的排骨,加满开水,放入莲藕块、红枣,用旺火烧开,改用小火炖3小时,加盐、胡椒粉调味即可。

  小贴士

  1.在莲藕炖排骨的家常做法中,最好选择粉藕,炖出的汤味道更美,而九孔藕就是粉藕。

  2.炖莲藕最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,砂锅煲的汤味道更好。

  3.少放点盐,更能吃出藕的清甜和排骨的香。

  二、白果排骨炖莲藕的家常做法

<南充癫痫病医院治癫痫p>  食材准备

  莲藕600克,肋排600克,姜片10克,蜜枣10个,白果1大匙,枸杞子1/2大匙。米酒1/2杯,盐1大匙。

  方法步骤

  1.枸杞子、白果均洗净,泡水至软;肋排洗净,以沸水氽烫,捞出冲净;莲藕刮除外皮,洗净,切厚片。

  2.莲藕、肋排、姜片、蜜枣、白果、枸杞子全部放入煲锅中,加水盖过。

  3.大火煮沸,改小火炖煮约40分钟,加入米酒和盐续煮20分钟即可。

  小贴士

武汉治癫痫病到哪家医院好  莲藕含维生素B2,可以促进铁吸收,有补血、保护胃肠的功效。白果对肠胃有益,能改善失眠和便秘,常用来炖粥品,老少皆宜。

  三、排骨炖莲藕的家常做法

  食材准备

  排骨200克,莲藕150,香葱末适量。料酒15克,白糖10克,盐5克,葱段、姜片、蒜瓣各20克。

  方法步骤

  1.将排骨切小段,焯水,洗净;莲藕去皮,洗净,切块,泡水备用。

  2.锅中放入清水和排骨烧开,撇去难治性癫痫病有必要治疗吗浮沫,加料酒、白糖、葱段、姜片、蒜瓣,改小火炖40分钟至八成熟.

  3.拣出葱段、姜片、蒜瓣,放入藕块和盐,续炖20分钟至排骨软烂,盛入汤盆,撒上香葱即可。

  四、双枣排骨炖莲藕的家常做法

  食材准备

  莲藕两节(约600克),排骨250克,红枣10枚,黑枣10颗,盐两小匙。

  方法步骤

  1.排骨汆烫,去浮沫,捞起冲净。

  

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