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家常黄瓜怎么腌好吃,各种腌黄瓜的做法[做法大全]-美厨邦

美厨邦分享3种腌黄瓜的做法带图片

 

  一、腌黄瓜的具体做法

  食盐2勺、冰糖160克

  姜1小块、蒜2头

  生抽240毫升、朝天椒5个

  泡椒5个、白醋240毫升

  黄瓜1600克

  1.黄瓜洗净后擦干表面陕西癫痫病医院水分,切小拇指粗细的条

  2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分

  3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量

  4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中

  放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化

  5.将腌制后的黄瓜控一下水分

  然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。

  腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱小孩睡觉突然抽搐

  6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁

  7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右

  8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右

  9.重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内

  入冰箱冷藏室保存,随吃随取

  二、日式腌黄瓜

<疯癫病吃什么药p>  去皮及两细端,米醋80毫升

  白砂糖4茶匙,盐1茶匙,新鲜姜末11/2茶匙

  大黄瓜2条

  1.将黄瓜用刀对破两开,挖出大的籽。然后横向切成薄片。

  2.在一小碗里,把醋、糖、盐和生姜混合好。

  3.将黄瓜放入碗里,拌几下,使黄瓜片与调料混匀。

  4.黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。

  三、如何制作腌黄瓜

  芝麻油、盐中国治疗癫痫病最佳的医院、红线椒

  辣椒油

  凉拌醋、糖、味极鲜

  黄瓜3根

  1.准备食材。2.将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段。3.紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削(尽量削薄点)。

  4.转圈直至剥到黄瓜的内瓤,然后将内瓤取出不用。

  5.将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆。(我用了半个小时)6.将腌渍好的黄瓜取出挤将水份。

  7.将黄瓜反转圈起。(先从绿色的皮开始卷起)

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