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卡仕达火腿面包怎么做?卡仕达火腿面包的14步做法[图解]-美厨邦

   #寻人启事#卡仕达火腿面包

卡仕达,火腿面包

  卡仕达酱也叫做吉士酱,是Alfred Bird于1837年在英国伯明翰发明的,所以也叫英式克林姆酱(Cr�me Anglai** /English Cream)。可以用来制作泡芙,面包,卡仕达吐司和北海道戚风等西点。

  哈尔滨癫痫根治医院ong>主料:

  高粉250克 卡仕达酱90克

  辅料:

  酵母3克 盐2克 白糖35克 蛋液30克 玉米油25克 水60克 蒜香火腿1根 沙拉酱适量 番茄沙司适量

  做法步骤:

  1. 把除沙拉酱,番茄沙司,火腿外的所有原料放入面包机,揉面30北京治疗癫痫病医院分钟。

  2. 揉至面团扩展后发酵。

  3. 面团发到2.5倍大。

  4. 取出面团反复擀压排气。

  5. 分成4份,揉圆后静置15分钟。

  6. 火腿切丁。

  7. 把面团擀开,抹沙拉酱,放火腿丁。

  8. 卷起。

  9. 收口朝下摆在烤盘中。

小儿抽搐什么原因>  10. 放入烤箱中层,烤箱底部放1个装满开水的盘子,等待2次发酵。

  11. 面包坯再次发到1.5倍大后用利刃割一刀。

  12. 刷蛋黄液,挤番茄沙司。

  13. 烤箱预热175度,上下火,烤18分钟。烤制过程中如果表面上色过深,可以盖一张锡纸。

  14. 烤好的排包马上从烤箱取出,放至不烫手后装入保鲜袋,密封室温保存。

  轻微的癫痫病以后怎么控制小贴士:

  烤好的面包请室温保存,如果放入冰箱会加速面粉老化的。

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