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在家里如何健康吃火锅?

 吃火锅放食物的正确顺序:从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和薯类。这是因为土豆和薯类中含有大量的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。一方面能保护肠胃,因为火锅一般味乌鲁木齐治疗癫痫去哪里好道较刺激,会伤肠胃,而土豆和薯类中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害;另一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和薯类中还含武汉哪个医院专治癫痫有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。
  此外,与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来,土豆和薯类中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此,用土豆和薯类代替传统主食,能让身贵阳治癫痫#!权威医院体得到更多营养。
除了进食顺序,酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻咸阳哪个医院专治癫痫酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

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