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清热败火--凉拌苦瓜的做法

  材料:苦瓜,红椒,盐,鸡精,醋,麻油

  做法:

  1。苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。

  2。把苦瓜对半剖开,用颞叶癫痫的好治法勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。

  3。切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用。

  4。锅中水烧开,把哪个医院看癫痫比较好盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟。

  5。准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中。

  6。五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,西藏中医院治疗癫痫,经验分享白醋和麻油一起拌匀即可。

  罗唆几句:

  1。这里的醋,如果讲究色泽的话,不要用陈醋香醋之类,拌好的苦瓜颜色会感觉不干净,用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看。当然,不癫痫病有哪些诊断的方法喜欢醋也可以不放的。

  2。焯水的过程不要太长,否则苦瓜软不拉几不脆了。

  3。用冰水泡是为了让苦瓜的口感更爽脆。

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