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年菜菜谱之万福安康:万福卷的做法详解菜谱大全

  万福安康:万福卷的做法

  材料:

  五花肉、大杏仁、西兰花、莲子

  调味:

  香叶、八角、葱、姜、盐、生抽癫痫病四川哪个医院好、老抽、蜂蜜、料酒

  做法:

  1、材料:五花肉、大杏仁、西兰花、莲子

  调味:香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。

  2、将肉皮上的猪毛拔干净,清洗备用。

  3、锅置火上加入姜片、料酒烧开,下入五花肉煮制。

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  4、中小火煮至30分钟捞出,五花肉放置控干水分。

  5、准备生抽、老抽混合,均匀涂抹在五花肉上,尤其是皮部。

  6、上色之后晾干,在皮部均匀的涂抹上蜂蜜,再次晾干。

  7、油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出。

  8、将五花肉将肉切成3厘米见方的小块。

  9、肉看癫痫病哪里比较好皮面向自己,刀尖粘案板,后面稍微抬起,滚刀切,直到最里面。

  10、莲子加温水浸泡1小时淋干水。

  11、将莲子去芯,嵌入五花肉卷中。

  12、将肉卷好,肉皮朝下装盘;码上姜片、葱段、大杏仁,调入煮肉的原汤倒入,没过肥肉部分。

  13、上蒸锅蒸制20分钟。

  14、西兰哪家医院可以治愈癫痫病花洗净掰成小朵,入加少许盐的沸水中汆烫捞出淋干水。

  15、把汤汁倒出,万福卷扣入容器内。

  16、西兰花码入盘中围边。

  17、将汁撇去油,倒入锅中,慢慢淋入淀粉,待汤汁稍微起泡即可淋在肉上,即可食用。

(责任编辑:阿财)

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