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【水果薄罉】

全部材料大聚会。

糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。

磕入一个鸡蛋

倒入清水,一边倒一边搅。

搅至无颗粒为止。稍微稀一点,用勺子舀起能非常顺畅的流动,而且流下的痕迹会很快消失,米粉糊就做好了。

花生米和巴旦木入微波炉,快速加热档4分钟兰州哪家医院治疗癫痫好,烤香即可。

用料理机打成粉,也可以不要打的太碎,吃起来更香。

和白糖混合。

开始摊薄罉,锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层。

舀一勺米粉糊倒入锅子里,端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让米粉糊顺着锅底流动。

当米粉糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火北京哪里能治小儿癫痫上,全程小火。

慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。

这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。

将煎好的薄饼铺在案板上,撒上花生果仁白糖混合粉。

再放一些猕猴桃果粒。

小心卷起,卷的稍微紧一些,切的时候不容易西安市癫痫专科医院有哪些散开。

用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌。

因为还加了猕猴桃水果叮,大大中和了白糖的甜腻感,非常棒,吃多少都不觉得腻

小贴士:小窍门: 1、薄罉,“罉”(cheng,一声),其实就是“铛”,北方也有哈,比如“电饼铛”。广州人称作薄罉,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里癫痫山东哪家医院治的好用油煎成。 2、用纯糯米粉的话,怕太糯、太粘、吃后饱胀,可加1——2成粘米粉(也就是大米粉)。 3、我加澄粉,完全是自创,想看看加了澄粉会不会呈现略微晶莹剔透的效果,但实际上增加了米皮的脆性,煎的时候容易破。 4、糯米粉、粘米粉都有卖的哈,不要学我,不过真心话,就算自己磨的话也超级简单,不费事哦。

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