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经典回锅肉(荤菜菜谱)的做法步骤

经典回锅肉的做法(荤菜菜谱)

回锅肉

主料:精品五花肉

配料:洋葱 蒜薹 青葱 姜 豆豉

调料:豆瓣酱 食用油 青花椒 花椒

制作过程:

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1.煮熟的五花肉一块备用。

2.洋葱、蒜薹、姜和青葱洗净备用。

3.准备豆豉和豆瓣酱备用。

4.将洋葱切大块,蒜薹和青葱切段,姜切丝备用。

5.将豆豉剁碎备用。

6.炒锅放油少许。如何快速治疗癫痫病呢p>

7.将切好的五花肉片,放入锅中翻炒。

8.慢慢煎炒,至肥肉出油,五花肉呈金黄色铲出备用。

9.利用锅内剩余的油,下入青花椒和花椒炒香。

10.放入姜丝和葱段炒出香味。

11.放陕西癫痫病专科医院怎么样入剁碎的豆豉爆香。

12.放入豆瓣酱炒香。

13.将铲出的五花肉,重新放入锅中翻炒。

14.加入味极鲜酱油。

15.放入洋葱片翻炒入味。

16.洋葱熟之后,放入蒜薹翻炒半熟,河南哪家医院治疗癫痫病好即可出锅装盘食用。

配饭吃,是极下饭的。川椒的麻味很正点,记得当初买青花椒的时候,收银员闻到青花椒的香味,忍不住连连对我说,这花椒的味道,好巴适哟!川人对它的味道,一定有极大依赖性的。

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