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香嫩蒜香莴笋尖的做法

  香嫩蒜香莴笋尖是我们最家常的小菜了,这道青菜算是吃得比较豪爽的了!将新鲜莴笋拦腰斩段,选取莴笋嫩尖及叶子部分一起炒制,叶子的软绵加上莴笋尖的清脆,包你吃了还想吃!快来交流一下你对香嫩蒜香莴笋尖的做

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香嫩蒜香莴笋尖的做法

蒜香莴笋尖材料:带叶莴笋两个、蒜瓣3颗、干红椒3只

  蒜香莴笋尖调料:猪癫痫病吃药可以治愈吗油、盐适量、鸡精少许

  蒜香莴笋尖做法:

1、在莴笋头2/3处将莴笋嫩尖连叶子一起切段,清洗干净顺叶子方向剖开莴笋尖切成5厘米长的段;
2、干红椒切段、蒜瓣用刀背拍破;
3、坐锅烧红,舀一大勺猪油烧热,下蒜瓣和红椒炝出香儿童癫痫病怎样才能治好?味,接着下莴笋尖大火快速翻炒,撒盐、鸡精拌匀即可。

  制作蒜香莴笋尖的窍门:

1、莴笋尽量选取头呈绿色、脆嫩的本地香莴笋为最佳,头呈白色的莴笋为大棚种植,淡而寡味,偶尔会有苦味。
2、用猪油炒青菜能够使叶子吃起来非常软绵,清香黑龙江癫痫病专科医院怎么样可口。
3、此菜一定要大火翻炒,才能够保证成菜颜色碧绿。
4、如果条件允许的话可以直接用蒜油炒,蒜香味会更重。
5、炒青菜的盐尽量晚放,太早了青菜会出水,影响口感。

湘菜菜谱:香嫩蒜香莴笋尖的做法

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