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广东夏日消暑汤谱 苦瓜黄豆排骨汤排骨汤营养汤谱天天饮食

  材料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。

  制法:

山东癫痫病新的治疗办法   1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻。

  2、排骨切成段状,然后和其他材料一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),先用武火煲沸后,改用南京哪个看癫痫好文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。

  功效:

  苦瓜,又称为凉瓜安徽癫痫医院有几个,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢;黄豆,又名大豆,广州人称之为白豆,性平味甘,入辽宁有没有专治癫痫病的医院脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能宽中下气,利大肠;猪排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺、胃、脾经,有驱寒、祛腥的功能。合而为汤,更具清暑涤热、益气止渴之功效。

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