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宽胸下气 冬菇滚高山娃娃菜的做法 -

  娃娃菜是近年培育的无公害蔬菜,它香甜鲜美、爽滑。用冬菇滚之,清润可口,能通利胃肠,宽胸下气,为秋冬时令的家庭素汤,且男女老少皆宜。

  材料:娃娃菜250克、冬菇10个、火腿肉30克、生姜3片。

  烹制:娃娃菜洗净,切段;冬菇温水浸发去蒂,切丝条状,火腿肉切片。在镬中加延安治疗癫痫病专科医院入清水1250毫升(5碗量)和姜、冬菇,武火滚沸后,改文火滚约10分钟,下娃娃菜,至刚熟,调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。

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